La ketubbah redatta in aramaico, la lingua del diritto talmudico, riporta anche l’ammontare complessivo della dote espressa in moneta locale. In passato prima del matrimonio si stilava di fronte a un notaio l’accordo dotale. Le doti erano costituite in parte da somme in denaro contante e in parte dal fardello, o il corredo di abiti, mobili e gioielli che la sposa portava con sé nella formazione della nuova famiglia. La dote era a carico della famiglia della sposa, in genere del padre. In sua mancanza, la cura e l’istituzione del monte dotale era affidata ai parenti prossimi o a confraternite assistenziali nel caso di fanciulle orfane.