Al cerimoniale ben definito e consolidato, si sono aggiunti nel corso del tempo usi caratteristici di differenti tradizioni. In alcuni casi le influenze delle culture circostanti sono entrate a far parte del costume ebraico, ad esempio gli ebrei sefarditi provenienti dai paesi islamici ancora oggi, anche in Italia, mantengono l’uso di decorare con l’henne le mani e i piedi della sposa e delle donne che partecipano al corteo nuziale. In altri si sono affermate usanze proprie di una comunità, come a Roma, dove i parenti degli sposi organizzano una veglia di studio, detta mishmarah, a cui fa seguito la consumazione di cibi e dolci tradizionali. Il carattere pubblico di questo rito ha portato allo sviluppo di tante forme di coinvolgimento e di partecipazione delle famiglie e degli invitati. Dai preziosi doni per gli sposi alle composizioni poetiche, fino ai piccoli oggetti effimeri e quotidiani; libriccini con preghiere, kippot, inviti e libri di firme che contribuiscono a ricordare l’evento e sono testimonianze della vitalità dell’ebraismo.